「糖尿病の栄養指導を受けたい」、「コレステロールが高いので食事療法を教えて欲しい」等の各種栄養相談をお受けしています。

• 入院の場合

  医師にお尋ね下さい。管理栄養士がご相談させて頂きます。
  10：00～10：30　
  10：30～11：00　
  11：00～11：30
  
  

  外来の場合

  診療の際に医師にお尋ね下さい。管理栄養士が指導させていただきます。
  14:00～15：00
  
  ＊ご本人または家族さまも一緒に指導を受けることができます。お話しさせていただく時間は30～60分程度です。料理される方もぜひご一緒にお話しを聞いていただきたいと思います。

• 

■安全で衛生的な食事提供を心がけています

厚生労働省「集団大量調理マニュアル」に沿って行っています。

■個人の衛生管理

調理前には身体状況、服装などの点検後に調理を行っています。

■食品の衛生管理

食材納入時、下処理、調理、配膳などの各セクションで必要な点検・記録を行っています。

■調理器具・機器の衛生管理

洗浄、殺菌、保管方法を器具・機器別に管理しています。

■施設・設備の衛生管理

一日2回の水質検査、湿度・室温等の確認。
専門業者による害虫駆除等や、院内の感染対策委員会・労働安全衛生委員会による巡回・点検も行っています。

■保存食

災害時に備えて備蓄品を準備しています。